BRIOCHES

DEOLA Dolciaria produce dal 1996 Dolci cotti in forni a lagna "da Agricoltura biologica", veramente di alta qualità artigianale: biscotti tradizionali, ma anche senza zucchero saccarosio, senza uova, con farina alternative di Kamut, Farro, Riso, per tutti coloro che hanno l'esigenze di seguire una dieta particolare. Produce inoltre dolci lievitati di pregio da ricorrenza: Panettoni, Pandoro, Colombe e Focacce pasquali, Plum-cake, crostate. Visita il nostro sito!

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L?azienda Tedesco è orientata alla qualità dell'intero processo produttivo e alla valorizzazione della tradizione dell'antica pasticceria italiana. Grande attenzione viene riposta nella formazione del personale e nell'adeguamento alle normative. Mission nella soddisfazione del cliente attraverso consegne molto rapide, riscontri veloci, assistenza tecnica ed amministrativa.L?azienda Fratelli Tedesco pone la massima attenzione all'intero processo produttivo, dalla scelta delle materie prime al controllo della qualità degli ingredienti.Le materie prime utilizzate sono controllate sia al momento dello scarico che al loro ingresso nei vari depositi. Una delle fasi più importanti della produzione è il dosaggio degli ingredienti che avviene in automatico: due pannelli elettronici, coadiuvati da un personal computer, gestiscono un gruppo di silos esterni (in vetroresina) e una batteria di silos interni (in acciaio inox). Gli ingredienti sono: farine, zucchero, sale, malto, polvere lievitante, destrosio, vanillina, cacao, etc.. La produzione è articolata in tre fondamentali gruppi di impasto, che vengono poi diversamente formati a seconda di quanto dettato dal programma produttivo settimanale:prodotti lievitati; in sfoglia; in frolla.I prodotti trattati sono: Cannoli, Babà, fazzoletti, savarè, twill, glassati, cannoli siciliani, bignè, vol au vent, tartellette, conchiglie, croccantini, sigarette e barchette.

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Panificio e pasticceria, ha sede a Funo, qui puoi gustare del buonissimo pane e dei meravigliosi dolci: crocette ferraresi, speziosità salate, dolci tipici e biscotteria.

Distribuzione prodotti da forno per prima colazione: Linea 7 Days Croissant, Minicroissant, Treccina, Fagottino, Snacks, Bake Rolls, Bake Bars. CHIPITA: sinonimo di qualità!