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Stefano Barroero coltiva un sogno insieme alle nocciole ed al mais: un territorio legato alla culutra del popolo che lo abita, un'agricoltura "fatta più con la testa che con la chimica, forse più che agricoltura un'agri-cultura. E questa sua visione si riflette nella sua arte dolciaria, prodotti semplici, umili ed al tempo stesso raffinati e buonissimi.
http://www.barroero.it/
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Link aggiunto: Jul 7, 2009) ::
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