Gelati artigianali di qualità a San Casciano - Firenze

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http://www.gelateriaipini.it/
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Categoria:	Arte Gastronomica
Titolo Sito:	Gelati artigianali di qualità a San Casciano - Firenze
Indirizzo URL Sito:	http://www.gelateriaipini.it/
Descrizione Sito:	Gelati artigianali di qualità e tante dolcezze, golosità e stuzzicherie in Chianti, nel cuore della Toscana.
Detagli / Informazioni Azienda:	Tanto tanto tempo fa in quel di Firenze viveva una famosa famiglia, i Medici, la quale, nei primi anni del XVI secolo, un po’ per noia, un po’ per curiosità, indisse in città un concorso decisamente fuori dagli schemi: “Il piatto più singolare che si fosse mai visto”. Un certo Ruggeri, pollivendolo e cuoco a tempo perso, mise insieme una serie di ricette antiche ormai finite nel dimenticatoio e vi aggiunse un tocco personale, creando così “ghiaccio all’acqua inzuccherata e profumata”, chiamato dolcetto gelato. Così l'improvvisato pasticcere finì per conquistare tutti i giudici, in primis la giovane Caterina de' Medici, a tal punto che, alla partenza del viaggio che l’avrebbe poi vista sposa del futuro Re di Francia, il duca Enrico d’Orleans volle portare con sé il Ruggeri. A Marsiglia, durante il banchetto di nozze, Ruggeri fece conoscere ai ricchi francesi il suo famoso dolcetto gelato, precursore dell'attuale gelato. Dal '500 ad oggi tanta acqua è passata sotto i ponti e tante cose sono cambiate ma gli elementi principali e la semplicità del prodotto sono rimasti per noi invariati.
Parole Chiave:	gelateria artigianae , gelato artigianale , crepes , salati , chianti , san casciano , toscana
Link aggiunto:	Apr 29, 2016

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