Attanasio

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http://www.primitivo-attanasio.com
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Categoria:	Prodotti Alimentari
Titolo Sito:	Attanasio
Indirizzo URL Sito:	http://www.primitivo-attanasio.com
Descrizione Sito:	L?Azienda Agricola Giuseppe Attanasio ha un forte legame con il territorio di Manduria ne custodisce le tradizioni vitivinicole, i sapori di un vino potente, rosso, elegante, dall'animo primitivo. Le cantine sono in un palazzo di fine ottocento, che sotto ampie volte a stella restaurate, custodisce la bottaia e gli impianti di vinificazione. Qui negli anni ?30 si depositavano le olive che venivano successivamente lavorate in una grande macina in pietra del frantoio. Giuseppe Attanasio coltiva personalmente circa 5 ettari di Primitivo, vitigno che prende il nome dall'epoca di maturazione dell'uva, prima, tra tutte quelle a bacca nera. La meccanizzazione e l'innovazione sono adottate non intaccando la qualità del vino, la raccolta delle uve è manuale per consentire la selezione dei grappoli migliori, sono lavorati solo i vigneti di proprietà. L?invecchiamento del vino avviene nelle classiche barriques di rovere dove i tannini diventano più morbidi, si concentrano i sapori, si fissa il colore. Le 10.000 bottiglie prodotte sono apprezzate da una fascia sempre più ampia di appassionati del buon bere che cercano e trovano nei prodotti tipici il gusto eccellente dei territori dove vengono prodotti.
Detagli / Informazioni Azienda:	Azienda agricola Attanasio Giuseppe, sita in Manduria terra di enogastronomia del salento (Taranto, Puglia), tel./fax +39 099 9737121 e-mail: info@primitivo-attanasio.com che produce vino rosso primitivo di manduria doc.
Parole Chiave:	primitivo , manduria , vino , azienda agricola , attanasio , wine , taranto , puglia , italy , doc , d.o.c. , tipico , salento , enogastronomia , passito , attanasio , azienda agricola , primitivo di manduria
Link aggiunto:	Oct 14, 2008

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